Colombie – Peace Blend – Edison Vergara

Histoire

Pitalito-Huila, est connue comme la municipalité avec la plus grande production

de café de Colombie.

A plusieurs reprises, elle a reçu la coupe d'excellence, c'est là qu'Edisson Vergara parie sur une nouvelle opportunité dans ça vie qui deviendra

pas seulement un activité économique mais toute une passion, le café.

Dès son plus jeune âge, Edisson et sa famille ont déménagé de Chaguani – Cundinamarca au département de Huila, poursuivant leurs activités agricole de culture du café, une activité de tradition familiale ; Le père d'Edisson avait plusieurs fermes autour d'Acevedo Huila, ce qui a donné à Edisson l'occasion de

visiter et d'en apprendre davantage sur la région.

Après une vie mouvementé, Edison obtient un fonds d'aide qui lui permet d'investir dans la ferme qu'il a hérité de son père, commençant ainsi par la plantation de 22 000 plans de café.

Aujourd'hui, la ferme dispose de 8 hectares de variétés

différentes de caféier telles que le bourbon rosé, le Caturra, le Castillo et

la Colombiana.