{"id":3422,"date":"2024-04-20T13:25:52","date_gmt":"2024-04-20T11:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/venfret.fr\/?post_type=product&p=3422"},"modified":"2024-05-17T00:41:41","modified_gmt":"2024-05-16T22:41:41","slug":"cafe-las-lomitas-torrefie-a-la-rochelle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/produit\/cafe-las-lomitas-torrefie-a-la-rochelle\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 \u2013 Las Lomitas \u2013 Torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 La Rochelle"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Café de spécialité \u00ab\u00a0Las Lomitas\u00a0\u00bb de Colombie – Pur arabica<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n

Histoire <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n

La région de La Vega était une zone de culture du café jusqu’aux années 1980, lorsque la « Roya » (un champignon qui attaque les feuilles du caféier) est arrivée et a anéanti une grande partie des récoltes. Malheureusement, les agriculteurs ont commencé à voir dans l’élevage du bétail une opportunité rentable. <\/p>\n

Depuis vingt ans, après avoir découvert quelques variétés résistantes à la « Roya », le café est revenu comme moyen de subsistance pour de nombreuses familles de la région.<\/p>\n

La ferme Las Lomitas est un exemple clair de ce phénomène. Après de nombreuses années, le café commence à remplacer les pâturages autrefois utilisés pour l’élevage du bétail. <\/p>\n

Dans cette ferme, deux micro parcelles ont été réalisés avec un total de 2200 caféiers. Bien qu’elle ne dispose pas de certifications, la culture de cette ferme est travaillée selon la philosophie Demeter, qui consiste en l’utilisation de préparations dites biodynamiques pour le traitement des sols et des plantes. <\/p>\n

Étant donné qu’il s’agit d’une petite production, le café de la ferme Las Lomitas est vendu exclusivement à des clients qui valorisent la production biologique et respectent l’environnement dans leurs pratiques.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n

<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Producteur<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Juan Sebastien Mejia Villegas \/ Coopérative Las Lomitas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Géographie <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Pays : Colombie<\/p>\n

Département : Cundinamarca<\/p>\n

Municipalité : La Vega<\/p>\n

Altitude : 1200m – 1300m<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Variétés <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Castillo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Info technique <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Process : Café Lavé \/ séchage au soleil<\/p>\n

<\/p>\n

Note SCA : 84 \/ 100<\/p>\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caf\u00e9 en grain ou moulu sur demande. Indiquez en commentaire lors de votre commande<\/strong> si le caf\u00e9 doit \u00eatre moulu et quel type de cafeti\u00e8re vous utilisez (Filtre, italienne, percolateur, poussoir) pour vous fournir une mouture adapt\u00e9e \u00e0 votre cafeti\u00e8re. Disponible en 250g, 500g ou 1kg et plus.<\/p>\n

Ramenez votre contenant lors de la distribution ou bien nous fournirons un sac en papier.
\nPour une meilleure conservation, nous vous conseillons un bocal en verre ferm\u00e9 que vous laisserez \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et des variations de temp\u00e9rature.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"brizy-blank-template.php","meta":[],"product_cat":[18],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3422"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}