{"id":686,"date":"2021-04-11T19:51:14","date_gmt":"2021-04-11T17:51:14","guid":{"rendered":"http:\/\/venfret.fr\/?post_type=product&p=686"},"modified":"2024-05-17T15:07:04","modified_gmt":"2024-05-17T13:07:04","slug":"chocolatemaker-chocolat-au-eclat-de-cacao-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/produit\/chocolatemaker-chocolat-au-eclat-de-cacao-75\/","title":{"rendered":"Chocolatemaker – Chocolat au \u00e9clat de cacao 75%"},"content":{"rendered":"
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Chocolatemakers – Amsterdam<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Histoire <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Il y a dix ans, Enver et Rodney ont commencé à fabriquer du chocolat.<\/h4>\n

Beaucoup de choses se sont passées depuis et leur chocolat est devenu <\/h4>\n

un nom familier pour les amateurs de produits délicieux et durables. <\/h4>\n

Depuis 2019, ils produisent à l’énergie solaire et sans émissions dans <\/h4>\n

leur chocolaterie sur le port d’Amsterdam. Leur Atelier est un lieu <\/h4>\n

vivant. Non seulement ça sent toujours le chocolat, mais il s’y <\/h4>\n

passe beaucoup plus de choses. Une fois par an, le voilier Tres Hombres <\/h4>\n

décharge une cargaison de cacao, deux fois par an, des centaines de cyclistes <\/h4>\n

viennent d’Allemagne pour transporter leur chocolat.<\/h4>\n

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La République dominicaine est un fournisseur réputé de cacao <\/h4>\n

trinitario. Leur partenaire Conacado est une coopérative qui représente<\/h4>\n

10 000 petits producteurs de cacao et qui a pris l’initiative de passer<\/h4>\n

à un cacao biologique et équitable fermenté pour les clients ayant<\/h4>\n

des exigences de qualité élevées. Ils ont construit sur l’île de <\/h4>\n

grandes installations dans sept régions où le cacao est emmené pour être<\/h4>\n

fermenté et séché sous un contrôle de qualité constant.<\/h4>\n

Le cacao biologique assure une bonne biodiversité dans les <\/h4>\n

plantations de deux manières : il améliore la teneur en matière <\/h4>\n

organique du sol, ce qui maintient la vie du sol à un certain niveau et <\/h4>\n

améliore le bilan hydrique du sol (effet éponge du sol). Il faut <\/h4>\n

également planter des arbres d’ombrage, ce qui crée des niches pour les <\/h4>\n

oiseaux et les insectes !<\/h4>\n

La surtaxe soutient les programmes éducatifs et la formation des <\/h4>\n

agriculteurs et fait de Conacado un acteur important pour les petits <\/h4>\n

agriculteurs de la République dominicaine.<\/h4>\n

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Producteur<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Coopérative Conacado <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Géographie <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pays : République Dominicaine<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Variétés <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Trinitario<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tablette de 75 g<\/p>\n

Certifi\u00e9e biologique<\/p>\n

F\u00e8ves provenant de la R\u00e9publique Dominicaine transport\u00e9es par le navire Tres Hombres \u00e0 Amsterdam, o\u00f9 les grains sont transform\u00e9s en d\u00e9licieux chocolat. Les tablettes sont ensuite charg\u00e9es \u00e0 bord d’un autre voilier pour la livraison jusqu’\u00e0 la Rochelle.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2917,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"brizy-blank-template.php","meta":[],"product_cat":[18],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/686"}],"collection":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venfret.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}