Sucre de canne non raffiné
Certifiée biologique
Ce produit est en vrac, venez avec votre contenant lors de la distribution ou bien nous fournirons un sac en papier.
Pour une meilleure conservation, nous vous conseillons un bocal en verre fermé que vous laisserez à l’abri de la lumière et des variations de température.
2,25€ – 9,00€
Panela - Colombie
Histoire
La panela est du sucre de canne brut et non raffiné de Colombie.
Elle est traditionnellement transformée à la main depuis des siècles par déshydratation à feu doux du jus de canne à sucre brut. Ce procédé très simplifié, permet de conserver toute la saveur et la richesse des nutriments présents dans la canne à sucre. La mélasse est naturellement riche en vitamines, minéraux et possède des vertus antioxydantes.
Producteur
Géographie
Pays : Colombie
Région : Magdalena
Sierra de Santa Marta
Info technique
Couleur : Marron clair
Process : Déshydratation
Arômes : Note douce de bois et de caramel